Kommende Termine

Ein gekochtes Stück Rindfleisch, dünn aufgeschnitten und mit einer Béchamel serviert. Schnittlauch statt Meerrettich und natürlich eine Salzkartoffel. Das Gemüse bestimmt die Qualität beim einkaufen.

… ist eigentlich ein „à la minute“ Gericht.
Interpretiert mit italienischem Pancetta, Knoblauch, Salbei und etwas Rahm und natürlich die Nudeln.
Parmesan „a part“ und ein kleiner Salat.

Brot wie immer …. Tze

Sorry,

wegen einer Veranstaltung kann an diesem Tag leider kein Essen serviert werden.

Lieben Gruß vom Koch

Ein klassischer Zwiebelkuchen, gebratene Pilze im Kuchen sollen das Ganze abrunden.

Gereicht wird das Gericht mit einem Salat und einer Vinaigrette aus Balsamico, Olivenöl und gerösteten Sonnenblumenkernen. (mehr …)